醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使减少损失，还可使烹饪原料中质溶解而利于人体吸收。食醋在美容及方面有独到之处，是古今中外传统的保健品和美容剂。学会妙用醋来美容自己，更是可厚非。

　　润肤：

　　将醋和各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持，粗糙的就会变得光洁润滑。用洗脸，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用。将5份醋和1份混合，经常涂擦面部皮肤，同样有润肤的功效。

　　：

　　面部如果有、，将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。

　　白肤：

　　面部皮肤过于黝黑的女性，洗脸和洗澡时在水中加一点醋，久而久之，皮肤就会变白。另外，还可以将250克新鲜黄豆，在500克醋中浸15天左右，每天吃5至10粒醋黄豆，对减褪面部色素沉着有效。