厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

　　所以说，厨师远远没有那么简单，并不是会做饭就行，一名真正的厨师就如同一个艺术家一般，不仅一笔一划惊喜刻画出属于自己的美妙，而且还会将这一丝一缕间与文化、民俗、社会环境挂钩，可谓是丝丝入扣，经天纬地。而霍桂明，就是一个这样的厨师。

　　1996年，霍桂明出生在山东聊城的一个农村家庭。小时候家里过得也不算好!从小他就帮家里干农活，这也养成了他以后肯吃苦，努力的性格。但是在在11岁那年，霍桂明的父亲因为一场事故而去世了，这件事情不但为霍桂明带来了精神层面的伤害，也为家庭造成了经济上巨大的损失。眼见家道中落，这使霍桂明有了下学打工的想法!

　　三年后，霍桂明上初二，仅仅只有14岁的他就办理了退学。随后他就开始找工作，当时一个酒店正在招后厨，身无分文，也无学历的霍桂明，就选择去那个酒店应聘。当主管知道他的年龄的时候，以年龄为由拒绝了他的应聘。霍桂明为酒店主管讲述了自己的经历与家庭，希望能得到主管的同情，但是主管却说考虑一下，将霍桂明先安抚下来。可是霍桂明却天天找到酒店去，每次都央求对方能够收留自己，可能是主管欣赏霍桂明的不达目的不罢休的性格。感觉他有那股韧的，不服输的个性。就破格就下了他!

　　进入到酒店工作的霍桂明，因为是第一次接触后厨，什么都不懂所以主管就让他先从打杂开始。一开始经常被厨师责怪，因为刚来的霍桂明几乎什么都不知道，总是在手忙脚乱之间越帮越忙。

　　可是霍桂明没有因此而泄气，而是更加努力!等到厨师他们都下班以后，他就开始认物品，哪种菜用哪个盘子，什么菜品用什么酱料，摆什么花!通过霍桂明的努力，仅仅一个星期以后，霍桂明就对厨师应有的基本素养了如指掌，就这样努力了一年半，可能是因为他的努力精神让厨师感动了，于是厨师就让霍桂明开始学切菜。

　　一开始的时候，霍桂明经常切不好，还经常切到手，可是霍桂明努力的精神是体现在他生活的每一个细节的，等到厨师下班后，霍桂明就用厨师切剩下的下脚料，开始练刀功，每天坚持练三个小时!从2点下班练到4点半上班!在这样高强度的努力之下，不过半年，霍桂明的刀功可以和老手相比了!

　　随后的霍桂明就接连请教师傅，怎样掌握火候，调料比例!还有颠勺技巧!一开始练的时候，霍桂明几乎练得胳膊都抬不起来，但是经过每天的努力!大概3、 4个月后，霍桂明就掌握了颠勺的技巧而且和老手几乎不相上下。而就在这么不停的努力过程中，霍桂明在仅仅十八岁的年纪，就成为了大型酒店的主厨!并获得了国家颁布的“高级厨师证”，在酒店掌勺的一年里，霍桂明凭借着自己熟练的烹饪技术，与创新的菜式研发，获得了广大消费者的好评。

　　直到去年9月份!在一次上网的时候，霍桂明看到了微商这个创业项目，随后就开始在网上，了解微商这个行业，并进行跟进调查。感觉微商的发展前景相当好。随后在大众女神李七喜的指导之下，霍桂明接触到了“17火”的领导级人物，霍桂明认为，凭借自己的努力，自己一定能在“17火”联盟获得更好的发展。

　　这一发展不仅仅是通过“17火联盟”的宣传效应，来推广自己的厨艺水平，而霍桂明也可以通过这个大型平台进行产业转型，以此来达成自己的梦想。