许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定、抵御饥饿，减少。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。

　　1.黑。

    最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是的4倍。怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。 巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

　　2.水煮。

    其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

　　3.。

    美国研究协会发表的研究发现，开心果含有γ酚可以降低风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次酒，能抗癌与预防疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

　　4.干枣。

    干枣富含膳食纤维，对预防大尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。患者或正在控制体重的人不宜吃。

　　5.全麦。

    全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、的发生。怎么选？要看标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。