凉菜、冰镇少吃为妙叶水喝止

　　夏季要让肠少“发气”，首先要从食卫生入手，在外不吃可疑食物、不洁食物，在家注意避免食物在制作、保存过程中被污染，别让病从口入。专家指出，则要注意饮食调理，别让受损的肠胃雪上加霜。

　　路边西瓜块少吃为妙

　　夏天温度比较高，人们喜欢吃一些冰冷的食品来消暑，像凉菜、冰镇西瓜等。这些“冷”的食品进入胃部后，使肠胃蠕动能力减弱，容易造成积食，或引发胃部、等症状。另外，夏季气温高，细菌增长繁殖加快，一些人喜欢去路边大排档喝生啤、吃小吃纳凉，如果这些地方的饮食卫生条件不达标，也很容易引发腹泻或肠胃疾病。

　　专家说，夏天天气炎热，食物天摆放时容易遭细菌污染变质，例如路边水果摊摆卖的西瓜块，即使用冰水浸泡，也很难保证不被细菌污染。而到条件简陋的小餐厅进餐时，最好不要点凉菜或瓜果。

　　调理肠胃喝水腹泻后宜喝淡盐水

　　吃坏了肚子，疼痛难忍，但往往排便后就不那么疼了。“腹泻不是拉完就算，要及时护理受损的肠胃。”专家指出，量比较大时，病人往往因体液流失过多出现、口干等症状，需要及时补液。补液取口服或者注射两种方式。他建议，如果腹泻程度一般，最好喝点淡盐水。淡盐水很难喝，如果孩子不愿意喝，可以加些糖来改善口感。

　　腹泻后身体乏力、食欲不佳，该吃些什么？现在一些小胖墩肉不欢，家长怕孩子不肯吃饭，体力不能恢复，便煮肉粥给孩子吃。“肉粥也会加剧肠胃负担。”专家指出，排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。

　　专家说，腹泻后可以选用10~15克番叶来泡水喝，或煮水喝。番石榴叶是一种止泻药，对泻痢，食积有很好的疗效。番石榴叶比较清香，带点甘甜，小孩服用时可加入少量的糖，对药性也不会产生影响。

　　家庭烹调加热要彻底

　　家庭烹调食物，要做好杀菌处理，因为肠道致病菌多怕热。专家指出，以性杆菌为例，它可在7℃~50℃的温度中生长，其最佳生长温度为37℃。加热、烹煮，使食物的所有部分至少达到70℃以上时可杀灭该菌。另外，要讲究进餐卫生，饭前便后要洗手，不喝生水，避免生食蔬菜，水果要洗净再吃，夏季不吃隔夜餐，隔餐吃务必彻底加热。

　　专家提醒，别以为冷冻食品就不会被。“冷藏条件下，细菌，暂时‘冬眠’，但不代表细菌就被‘冻死了’。”专家表示，避免不同食物混杂在一起冷冻，还要定期给冰箱除霜。

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