食物同一样，有寒、热、温、凉，酸、苦、甘、辛、咸。食物的气味、决定了食物的不同作用，因而不同体质的肿瘤病人需要进食不同的食物起到辅助的治疗作用。

　　一般而言，体质偏燥热的患者可进食偏凉的食物，如绿豆、海带、马蹄、凉瓜、等；体质偏寒者可食的食物，如当归、山芋、桂圆等；体质偏虚者可食辛平的食物，如黄芪、、灵芝、虫草等。

　　在放疗期间或放疗后，如果病人出现照射反应，可食用一些之品，如绿、藕汁、杏仁、、、海参、鲫鱼，同时禁食等香燥、辛辣的食物；如果病人在化疗期间或化疗后出现白细胞下降，宜补充瘦肉、鱼类、大枣、桂圆、赤小豆、鹌鹑、蘑菇、、核桃等能抗癌和升高白细胞的食品；病人出现、、便溏等症时，可给予健之食物，如薏米、、淮山、大枣、陈皮、、、胖头鱼、塘鱼、，以减轻化疗副作用。

　　手术后病人多气血亏损，可酌情多吃一些补气补血之品，如党参、山药、大枣、桂圆、核桃、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋及奶制品，并适当吃一些新鲜蔬菜和水果。

　　夏季暑热蒸腾，尤其广州地处南方炎热之地，人们生活在其中，腠理易于开泄，血脉充溢，出汗较多，伤津耗气，故肿瘤病人在夏季宜食用清凉的食物，如绿茶、藕汁、绿豆、海带、马蹄、凉瓜、甘蔗；又因广州为海洋气候，天气偏于湿热，湿气重易困脾，故在选用清凉食品的同时还应选用开胃之品，如、薏苡仁、、、丝瓜、。