食物原料

　　黑木，又名木、桑，别称木需、木娥、木茸。为木科植物木的子实体，属于野生食用菌。传统中医药认为，木味甘气平，有滋养、益、、润燥的功效。主要成分为、、粗纤维、、、、素，以及、B2、C等。

　　近年，国外经过试验研究发现黑木有减低血液凝固、减慢血小板凝聚和防止血液中沉积的作用。中老年人经常食用，有益于预防、冠心病、减少和的发生。这与的作用相似，但黑木没有的副作用。

　　我国医学部门近年研究，发现长白山地区产的黑木，其抑制血小板凝聚率为42.2％，食用一次黑木，抑聚率可维持达12小时以上。可以用来预防各种大手术，特别是瓣膜手术等疾病。每100克黑木含量为185毫克，是造血要素，经常食用黑木，可辅助治疗。