芋圆制作方法 做法一 辅料 油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。 制法

　　1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

　　2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

　　3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。 特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。 做法二 原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。 重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。 制作步骤：

　　1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

　　2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

　　3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

　　广西云创通党海鹏甜品制作销售，党氏祖传的与现代的绿色健康食品，根据现代人的需求进行粗细搭配，保留大自然植物中的原有营养成分与原汁原味，是现代人追求的绿色食品!